Aminoacizii naturali

Aminoacizii sunt combinatii organice care contin in molecula una sau mai multe grupe amino si una sau mai multe grupe carboxil. Dupa structura, aminoacizii se impart in doua mari categorii:
Alifatici: unde grupele functionale sunt legate de o catena alifatica, chiar daca in molecula exista un nucleu aromatic.
Aromatici: unde grupele functionale sunt legate de un ciclu aromatic.

Dupa asezarea relativa a grupelor functionale se deosebesc a-aminoacizi, ß-aminoacizi, ?-aminoacizi, etc. Dintre aminoacizii alifatici, cei mai importanti sunt a-aminoacizi, adica acei aminoacizi care contin grupele functionale legate de acelasi atom de carbon. Se deosebesc mai multe categorii mari de a-aminoacizi alifatici:
monocarboxilici
dicarboxilici
hidroxi-aminoacizi
tioaminoacizi
diaminoacizi
aminoacizi heterociclici






Denumirea
Prescurtarea
Formula


Aminoacizi monocarboxilici

Leucina
(acidul a-aminoizocapronic)

Leu
 CH3—CH—CH2—CH—COOH
| |
CH3 NH2

Izoleucina
(acidul a-amino-ß-metilvalerianic)


Ileu
 CH3—CH2—CH — CH—COOH
| |
CH3 NH2


Fenilalanina
(acidul a-amino-ß-fenil-propionic)


Fe

—CH2—CH—COOH
|
NH2


Glicocolul(glicina)
(acidul aminoacetic)


Gli
 CH2— COOH
|
NH2


Alanina
(acidul a-aminopropionic)

Ala
 CH3—CH—COOH
|
NH2


Valina
(acidul a-aminoizovalerianic)

Val
 CH3—CH — CH—COOH
| |
CH3 NH2





Aminoacizi dicarboxilici

Acidul asparagic
(acidul aminosuccinic)

Asp
 HOOC—CH2—CH—COOH
|
NH2

Acidul glutamic
(acidul a-aminoglutaric)

Glu
 HOOC—CH2— CH2—CH—COOH