Referat - Cartoful

Categorie
Referate Biologie
Data adaugarii
acum 7 ani
Afisari
3239
Etichete
cartoful
Descarcari
153
Nota
5.5 / 10 - 2 voturi

CARTOFUL
A. Sistematizare
? FAMILIA Solanaceae
? GENUL Solanum
? SPECIA Solanum Tuberosum
B. Origine si raspândire
? originar din America de Sud (regiunile înalte si umede din Peru, Columbia);
? a fost adus în Europa în secolul al XVI-lea (prima oara în Spania, apoi în Anglia);
? sa raspândit în zonele cu conditii favorabile;
? productii mari se obtin în Germania, Olanda, Franta, Polonia etc.;
? a fost luat în cultura în România în secolul XIX.
Importanta si compozitia chimica
folosit în alimentatia omului: -consum direct
-produse uscate
-produse semipreparate
folosit în industrie:
-amidon, spirt
-produse pe baza de amidon, spirt (cauciuc sintetic, coloranti)
folosit ca hrana pentru animale (porcine, bovine)
contine: - 76,3% apa;
- 23,7% substanta uscata (17,5% amidon si proteine):
- enzime;
- vitaminele A, B1, B2, C, D, PP;
- solanina gust amar; po...


  • Referate asemanatoare

    • Cartoful

      CARTOFUL Sistematizare FAMILIA Solanaceae GENUL Solanum SPECIA Solanum Tuberosum Origine si raspândi ...VEZI REFERAT

Copyright © Toate drepturile rezervare. 2008 - 2016 - Referatele.org