Familia Fagaceae



1. Clasificare :

Încrengatura: Spermatophyta
Subîncrengatura: Angiospermophytina
Clasa: Dicotyledoneae
Subclasa: Hamamelididae (Amentiferae)
Ordinul: Fagales
Familia: Fagaceae

2. Caracteristici :

Din familie fac parte arbori si arbusti care formeaza paduri întinse, din regiunile temperate pâna în cele tropicale. Frunzele sunt stipelate, întregi, dintate sau penat lobate, dispuse altern. Florile au o organizare simpla, sunt unisexuate, adaptate la polenizarea prin vânt. Florile masculine sunt organizate în amenti (grupuri de flori însirate pe o axa, atârnând ca un ciucure, mâtisori), fiecare floare fiind formata dintr-un periant simplu sau dublu, cu 4-7 foliole unite, protejând 4-7 sau 8-14 stamine. Florile feminine, solitare sau grupate în inflorescente, sunt alcatuite dintr-un periant rudimentar si un gineceu tricarpelar inferior. Fructul în general este o achena învelita partial sau complet de un involucru fructifer (cupa rezultata din concresterea foliolelor periantului si a bracteilor persistente la baza florii).

3. Specii :

Fagul (Fagus sylvatica)

Atinge înaltimi de 35 m. Scoarta este neteda, cenusie-albicioasa. Frunzele sunt ovate sau eliptice, pe margini dintate si ciliate. Florile sunt unisexuate monoice si apar odata cu fructele. Florile masculine sunt dispuse în amenti globulosi, cu un periant simplu, paros, din 5-6 lacinii unite la baza si 8-12 stamine. Florile feminine, câte una sau grupate câte doua, sunt înconjurate de un involocru format din numeroase bracteole unite. Fructul (jirul) este o achena cu trei muchii ascutite la vârf (trigona) si este învelit de o cupa tepoasa cu patru valve. Samânta este bogata în ulei. Lemnul este utilizat în industria mobilei. Prin distilarea lemnului se obtin acid acetic, gudroane si alte produse chimice. Formeaza paduri întinse curate (fagete) sau în amestec cu foioase si rasinoase în zonele de deal si munte.

Castanul bun (Castanea sativa)

Arbore mediteraneean. A